Bratreis mit Kichererbsen I Jetzt wird es orientalisch!

Bratreis mit Kichererbsen (aus DELI 2/2015). Die Minze sorgt für Frische, die Feigen für den fruchtigen Geschmack! Ingwer, Möhren & Zucchinis runden dieses Gericht mit arabischen Gewürzen ab.

Derzeit bin ich immer noch die "Urlaubsvertretung" von H. für die "Abteilung" Rezepte. Das Kichererbsen einen sehr hohen Eiweißanteil besitzen, hat mich nachhaltig so fasziniert, dass ich direkt noch ein weiteres Rezept mit den "Hühnchen der vegetarischen Küche" ausprobiert habe. Super lecker!

Bahndammlauf Buchholz

Am 05. September 2015 findet in der Ortschaft Buchholz (Westerwald) die 17te Auflage des Bahndammlaufes statt. Die Strecken verlaufen durch die typische Gegend des vorderen Westerwaldes. Am Laufwochenende bieten die Veranstalter dieses gut organisierten Laufevents Strecken für "große und kleine Läufer" an!

Neben den schönen Strecken, ist der Bahndammlauf sicher auch wegen der karitativen Ausrichtung, Jahr für Jahr sehr beliebt. Von jeder Startgebühr werden dem „Förderkreis für Tumor–und Leukämie- erkrankte Kinder e.V.“ € 2,50 gestiftet.

Natursteig Sieg I TrailRunning Etappe 3

Auf der dritten Etappe des Natursteig Sieg wird der Trail immer abwechslungsreicher! Der Start ist je nach Anreise entweder der Bhf. Blankenberg oder der Wanderparkplatz im Ortsteil Stein (nahe der L333) Egal für welche Anreise man sich entscheidet, zuerst geht’s auf jeden Fall bergauf;-) Die Reste der alten Burganlage thronen auf einem Bergrücken, hoch über dem Siegtal. Nach dem ersten anstrengenden Anstieg wartet eine Strecke durch einsame Bachtäler, Anstiege durch den dichten Wald, das wilde Krabbachtal und der kleine Ortsteil Eitorf - Merten mit der ehemaligen Klosteranlage und einen großen Gestüt in den Siegauen!

Der Zunächst wartet jedoch noch eine Gewissensfrage auf die Trailrunner;-) Nach den ersten 1,5 bis 2km bergauf könnte man sofort rund um die historische Altstadt von Blankenberg weiterlaufen - oder den Turm der Burgruine erobern! Bei uns siegte die Neugierde auf die phantastische Aussicht ins Siegtal und dies nur wärmstens empfehlen! Der Natursteig kann ruhig einen Moment warten;-) Wir kommen!

Malberglauf - Siebengebirgscup

Am 07. August 2015 findet in Hausen/Wied der 16. Malberglauf statt!

Das Konzept dieses Berglaufes lässt sich frei nach Emil Zatopek wie folgt beschreiben: "Hier unten ist der Start, da oben ist das Ziel, dazwischen wird gelaufen!"  Beim Malberglauf sind auf 6 km insgesamt ca. 370 Höhenmeter bergauf und ca. 100 Höhenmeter bergab zu bewältigen. 
Kurz & knapp: „Brutale Steigungen, auf schöner Strecke"!

Blick von Hausen/Wied Richtung Malberg

Der lange Weg zum (Dauer)Läufer?

Bei YouTube habe ich einen guten Beitrag zur "Wissenschaft des Marathonlaufes" (Science of Marathon Running) gefunden!

 

In vielen körperliche (anatomisch & physiologisch) Besonderheiten unterscheiden wir Menschen uns von anderen Lebewesen. Dieser YouTube Video, welcher einfach und anschaulich die wissenschaftlichen Dinge rund um den Marathonlauf zusammenfasst, beschreibt warum wir Menschen durch die Evolution geprägt zu Läufern wurden.
Von meiner Seite gibt es gibt es heute eine deutsche Übersetzung mit einigen Original Screen-Shots!

Natursteig Sieg I TrailRunning Etappe 2

Wie versprochen geht es auf der zweiten Etappe des Natursteigs Sieg bergauf & bergab über die Pfade auf den Sieghöhen zwischen Blankenberg und Hennef. Am Ende der Strecke gab es dann noch eine Überraschung!

Bunter Salat mit Kichererbsen

Man nennt sie auch "Das Hühnchen unter dem Gemüse". Denn Kichererbsen enthalten etwa 20 Prozent Proteine mit einer Aminosäurenkombination, die vom Körper sehr gut verwertet werden kann. Sie liefern außerdem jede Menge Ballaststoffe, komplexe Kohlenhydrate und ungesättigte Fettsäuren.

(Quelle: eatsmarter.de)

Grund genug einen frischen, bunten Salat mit diesen "Wundererbsen" auszuprobieren!
Die Spezialistin für Rezepte - H. ist derzeit in Urlaub. Darum übernehme ich die Aufgabe heute einmal selbst;-)

Elektrolyte – geladene Teilchen in feiner Balance!

Elektrolyte – geladene Teilchen in feiner Balance!

Elektrolyte (Mineralien oder Mineralstoffe) sind Substanzen, die der menschliche Körper für lebenswichtige Aufgaben benötigt, die er aber nicht selbst herstellen kann und deshalb mit der Nahrung aufnehmen muss. Moleküle sind eine erstaunliche Erfindung der Natur. Der Organismus benötigt diese Stoffe zwar nur in geringen Mengen, weshalb sie auch als Mikronährstoffe bezeichnet werden, aber ohne sie kann er nicht arbeiten. Sie liefern zwar keine Energie, sind aber für den reibungslosen Ablauf von Prozessen im Körper notwendig. Die Elektrolyte sind dabei innerhalb und außerhalb der Zellen in einer unterschiedlichen Mischung vorhanden.(1,2)

 

Verteilung der Elektrolyte innerhalb und ausserhalb einer Zelle

(Quelle: Internet -eeosom Gesundheitsportal)

Tokyo-Marathon 2016 - The Day We Unite!

Bereits in London 2014 sollte der Abschluss der World Marathon Majors, mit fünf Teilnahmen, mein Höhepunkt werden. Bis vor kurzem gab es "nur" die Rennen in Berlin, New York, Chicago, Boston & London. Bevor ich diese Rennen alle absolvieren konnte, wurde die Serie um den Marathon in Tokyo erweitert. 

Natursteig Sieg I TrailRunning Etappe 1

Seit der Eröffnung des Natursteig Sieg hat sich die Auswahl an  Trailstrecken noch einmal deutlich erhöht! Es gab zwar vorher schon ein gutes Netz von Wanderwegen (Sieghöhenwege) jedoch wurde beim Natursteig Sieg, als zertifizierter Qualitätswanderweg, besonderer Wert auf einen höheren Anteil schmaler Wege (Single Trails) gelegt!Wer anspruchsvolle Trails sucht ist hier an der richtigen Stelle!

hinter Kaldauen